شما می گویید گوجه فرنگی، من می گویم یک خوردنی سالم! می توانید چندین وعده غذایی خوشمزه را با گوجه فرنگی بگذرانید.بسیاری از مردم تعجب می کنند اگر بگوییم گوجه فرنگی جزء سبزیجات نیست! گوجه فرنگی در یک واقع میوه است.با قدری تامل شما به سرعت متوجه خواهید شد که این خوردنی های قرمز زیبا، حاوی دانه هستند.با این وجود، شما می توانید گوجه فرنگی را در انواع دستور العمل ها برای صبحانه، ناهار و شام استفاده کنید.در اینجا بیشتر در مورد تغذیه باگوجه فرنگی صحبت شده است ، وشما با دستور العمل های ساده می توانید شروع به پخت غذایی لذیذ کنید.
تغذیه با گوجه فرنگی
ممکن است در باغ خود شیار هایی برای کاشت گوجه فرنگی داشته باشید.خوردن نیم فنجان گوجه فرنگی تازه شامل فقط ۱۵ کالری در روزتوصیه شده که شامل ۱۵ درصد ویتامین A و ۲۰ درصد ویتامین C و ۲ درصد آهن است.اگر هنوز تابستان است، شما می توانیداز بازار محلی گوجه فرنگی تهیه کنید.اما در ماه های زمستان، گوجه فرنگی تازه سخت پیدا می شود و در ضمن گران قیمت نیز هست.شما می توانیدرب گوجه فرنگی در کل طول سال، با قیمت مناسب تهیه کنید.در امریکا نزدیک به ۸۰ درصد از گوجه فرنگی رب شده و حتی بیشتر از گوجه فرنگی تازه شامل دارای مواد مغذی هستند.
چرا رب گوجه فرنگی؟
رب گوجه فرنگی حاوی سطح بسیار بالاتری از ویتامین E و کاروتنوئیدها، مانند لیکوپن است.در حالی که یک تکه از گوجه فرنگی خام ۵۱۵ میکروگرم لیکوپن دارد.یک دوم فنجان پوره رب شامل ۲۷،۱۹۲ میکروگرم لیکوپن است.اما چرا لیکوپن مهم است؟ این آنتی اکسیدانی قدرتمند به از بین بردن رادیکال های آزاد مخرب در بدن شما می کند.محققان اعتقاد دارند لیکوپن باعث کاهش خطر ابتلا به هر چیزی مانند سکته مغزی ، سرطان پروستات، سرطان ریه، و سرطان معده می شود.
رب گوجه خانگی خود را با قیمتی پایین تر از بازار در فروشگاه مارکت سبزی نمونه خریداری نمایید.